Quiche Poireaux -Saumon
Quiche Poireaux -Saumon :
Pour 1 quiche :
- Préparation 10 min
- Cuisson 10min + 20min
Ingrédients:
- 1 pate express maison
- 4 blancs de poireaux taillées en cubes
- 3 pavés de saumon découpés en cubes
- 4 oeufs
- 2 càs de mascarpone
- 70 g de romage rapé
- 1 càs d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Faire précuire la pate 10min à 220°C
- Pendant ce temps faire revenir sur feu très doux les poireaux avec l'huile et couvrir.
- Ils sont prêts quand ils sont tout mou (attention ils ne doivent pas brunir)
- Préparer l'appareil oeufs - mascarpone- sel poivre
- Quand la pate est précuite, verser le fromage puis le saumon cru, les poireaux et finir par l'appareil oeufs - mascarpone
- Baisser la température à 180°C et enfourner 15min ou 10min pour des tartelettes.
Et hop des légumes incognitos...
Date de dernière mise à jour : 02/02/2021
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