Far breton aux pruneaux
- Pour 6-8 personnes
- Préparation 5min
- Cuisson 1h
Ingrédients :
- 1L de lait
- 250g de farine
- 250g de sucre
- 4 oeufs
- 1 càs d'huile blanche
- 1 pincée de sel
- 300g de pruneaux
Les étapes :
- Battre les oeufs en omelette
- Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sucre
- Former un puits pour y incorporer les eoufs battus, l'huile et le sel
- Ajouter progressivement le lait, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pate homogène
- Ajouter les pruneaux (ou abricots secs) préalablement roulés dans la farine afin d'éviter qu'ils ne tombent au fond du moule
- Cuire au four à 200°C pendant 1h environ. La surface doit être bien dorée.
Attendre que le far soit froid pour le déguster !
Date de dernière mise à jour : 17/11/2020
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