Crêpes :
- Préparation : 15 min
- Repos au réfrigérateur : 1 H
- Cuisson : 2min
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 1 L de lait
- 250g de fraine T45 tamisée
- 1 pincée de sel
- 1 càs de miel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 verre d'eau
- 50g de beurre fondu
La préparation :
- Dans une jatte, mélanger les oeufs, le beurre, le miel, l'eau et la farine.
- Verser petit à petit le lait sans cesser de mélanger
- Ajouter le sucre vanillé et la pincée de sel.
- Couvrir d'un film et laisser erposer au réfrigérateur.
Cuisson :
- Verser 3/4 d'une louche dans la crêpière chaude prélablement beurée avec un sopalin.
- Répartir uniformément la pate dans la poële
- Dés que le bord se détache de la crêpière, retourner la crêpe et laisser encore 30s.
Y'a pas plus simple !
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