Fondant aux pommes et coulis au beurre :

• Préparation : 10 min 
• Cuisson : 2x15 min à 220°C

Ingrédients : 

Pour le gâteau :

• 5 càs de farine (bombées)
• 3 càs de sucre (rases)
• 2 càs d'huile blanche
• 2 càs de lait
• 1 oeuf
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 3 pommes découpées en petits morceaux

Pour le coulis :

• 60g de beurre
• 2 càs de lait
• 4 càs de sucre
• 1 oeuf

Le gâteau :  

1. Faire préchauffer le four à 220°C.
2. Eplucher et couper les pommes en cubes.
3. Dans un saladier, mélanger les poudres et ajouter les liquides et l'oeuf.
4. Ajouter les cubes de pommes.
5. Beurrer un plat et verser la préparation dessus.
6. Enfourner pour 15 min, chaleur tournante.

Le coulis : (à faire pendant que le gâteau est dans le four)

1. Faire fondre le beurre + le sucre et le lait.
2. Bien mélanger
3. Hors du feu, ajouter l'oeuf préalablement battu en omelette.
4.  Au bout des 15 min, sortir le gâteau, ajouter le coulis et renfourner pour 15 min supplémentaires.

A déguster froid ou chaud !