Burger maison

• Pain Burger brioché
• Steaks hachés façon bouchère
• Fromages chedar ou en tranche
• Sauce burger
• Ketchup
• Moutarde
• 1 gros oignon
• 1/2 càs d'huile
• 15g beurre
• 1/2 sucre en morceau
• 1 pincée de sel

Les étapes  :  

Les oignons: 

1. Couper finement les oignons
2. Les faire caraméliser dans une poele avec le beurre et l'huile
3. Ajouter le demi sucre, le sel et ajouter 4  càs d'eau 
4. Faire revenir à feu doux jusqu'à évaporation de l'eau, couper le feu dès qu'ils se colorent.
5. Réserver

Les steaks :

1. Ecraser les steaks pour qu'ils soient le plus fin possible
2. Les faire cuire dans la poele qui a servi aux oignons
3. Saler et reserver

Montage :   

1. Réchauffer les pains au four 3min (ils ne doivent pas durcir)
2. Sur le chapeau, à l'intérieur mettre la sauce de son choix
3. Ajouter les oignons
4. sur la partie inférieure du pain, à l'intérieur, ajouter le steak, le fromage
5. Soit on referme et le burger est prêt
6. Soit on ajoute un autre steak + fromage et on referme et là on obtient un double cheese burger.