Biscuits apéritifs à l'emmenthal :
Pour 20 biscuits environs :
- 2 blancs d'oeufs frais bio
- 50 g de farine
- 100g de fromage rapé
- graines de sésame et/ou de pavot (optionnel)
- poivre
Les étapes :
- Faire préchauffer le four à 200°C
- Mélanger dans un saladier, les blancs d'oeufs, la farine, le fromage
- Une pate doit se former
- Sur une plaque de cuisson, étaler des petits tas de pate
- Les aplatir légèrement
- Disposer qq graines.
- Enfourner pour 12 min environ à chaleur tournante
C'est croquant fondant, et ça se congèle trés bien.
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