Samoussas Thon - Œuf dur :
Pour 4 personnes :
- Préparation 10 min
Ingrédients:
- 1 paquet de brique
- 2 càs d'huile blanche (+1 pinceau)
- 2 boites de thon à l'huile
- 4 oeufs durs
- 2 échalottes
- 1 càs de St Moret
- persil
- 1/2 càc de piment
- Sel et poivre
Préparation :
- Couper les feuilles rondes de briques en 2 et les séparer les unes des autres
- Préparer une coupelle avec l'équivalent d'1 càs d'huile
- Faire cuire les oeufs durs (mollés, ils seront plus moelleux)
- Dans un saladier, mélanger le thon égoutté, les échalottes finement hachées, les oeufs durs coupes en petits morceaux, le St Moret, le piment, Sel et Poivre et le persil.
- Prendre 1/2 feuille de brique, la replier dans le sens de la longueur et la badigeonner d'huile avec le pinceau.
- Placer de la farce sur la gauche, puis replier de façon à faire un triangle.
- Continuer à replier jusqu'au bout (voir vidéo sur Pinterest)
- Dans une poêle, avec 1 càs d'huile, faire dorer les samoussas sur les 2 faces.
- Les placer sur un papier absorbant une fois cuits.
Servir avec une salade ! (ici salade carottes-endives)
Date de dernière mise à jour : 03/03/2021
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