Poulet Croustillant au four :

Pour 4 personnes : 

• Préparation 5 min
• Cuisson 2 x 12 min à 200°C

Ingrédients: 

• 4 blancs de poulet, coupé en trois morceaux (12 morceaux) (ou 4 cuisses coupées en 2 et sans la peau)
• 5 càs de beurre (environ 80g)
• 250 mL de farine
• 1 càs de paprika
• 1/2 càc de sel fin
• 1/2 càc de poivre
• 1/2 càc de piment

Préparation :

1. Faire préchauffer le four à 200°C, mettre le plat avec la moitié du beurre dedans. Quand le beurre est fondu sortir le plat.
2. Dans un sac zippé verser la farine, les épices et bien mélanger le tout (se servir du sac comme un shaker)
3. Ajouter le poulet et secouer à nouveau. (2 - 3 morceaux à la fois)
4. Mettre les poulets farinés dans le plat au fur et à mesure.
5. Enfourner pour 10-12 min puis retourner et remettre à cuire pour 10-12 min supplémentaires.
6. Servir aussitôt.