Poulet Rôti :

Pour 4 personnes : 

• Préparation 5 min
• Cuisson 1h30

Ingrédients: 

• 1 poulet fermier d'environ 2 kg (type Challans)
• 4 pommes de terre
• 4 carottes
• 1/4 L d'eau ou vin blanc sec
• 1 càs d'huile (olive)
• Sel et poivre

Préparation des légumes :

1. Peler et laver les légumes
2. Couper les pommes de terre en 4 dans le sens de la longueur
3. Couper en 2 les carottes et faire des batonnets.

Préparation : 

1. Déposer le poulet, cuisses vers le bas, huiler et saler généreusement le poulet.
2. Disposer les légumes autour et arroser d'eau ou de vin blanc.
3. Enfourner four froid, régler sur 210°C.
4. Au bout d'1/2h tourner le poulet d'1/4 de tour de sorte à ce qu'il repose sur une aile.
5. 1/2h plus tard tourner sur l'autre aile.

Avec des haricots verts c'est super facile à faire en semaine.