Pommes de terres sautées au four :
Pour 4 personnes :
- Préparation 10 min
- Cuisson 25-30 min
Ingrédients:
- 1kg de pommes de terre à chair ferme
- 3 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
- Mettre le four à préchauffer à 210°C.
- Peler, découper et laver les pommes de terre.
- Les faire bouillir dans une grande casserole d'eau salée 5 min.
- Couper la cuisson et les mettre dans un grand saladier rempli d'eau froide (+ des glaçons) pour faire un choc thermique.
- Les rincer sous l'eau froide.
- Les disposer sur la plaque du four et arroser généreusement d'huile d'olive.
- Ajouter les gousses d'ail encore avec leur peau.
- Enfourner et les retourner de temps en temps.
- Saler, poivrer selon vos gouts.
- Servir aussitôt.
Ajouter un commentaire