Pommes de terre hérisson au Gorgonzola :
Pour 4 personnes :
- Préparation 10 min
- Cuisson 1h 170°C
Ingrédients:
- 8 Pommes de terre à chair ferme
- huile d'olive
- 200g de Torta Mascarpone
- 1 càs de mascarpone
- Sel et poivre
Pics à brochettes
Préparation :
- Eplucher les pommes de terre
- Faire préchauffer à 220°C le four.
- Placer les baguettes ou pics à brochettes de chaque côté de la pomme de terre
- La trancher en prenant appui sur les baguettes.
- Répeter sur toutes les pommes de terre.
- Les placer dans un plat allant au four.
- Saler et poivrer.
- Mettre un morceau de fromage sur chacune d'entre elles.
- Verser un filet d'huile d'olive.
- Enfourner, au bout de 10 min baisser la température à 170°C.
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