Pommes de terre Grelot roties
Pour 6 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
Préparation :
- 1,5 kg de Pommes de terre grelot /ou pommes de terre Ratte du Touquet
- 2 càs de gros sel
- 1 càs d'huile d'olive vierge
- 2 branches de romarin
Les étapes :
- Faire revenir les pommes de terre dans l'huile dans un wok sur feu vif.
- Ajouter le gros sel, le romarin. Mélanger le tout.
- Baisser le feu et couvrir.
- Remuer fréquemment.
Les pommes de terres sont cuites quand la pointe du couteau s'enfonce sans difficulté.
PS: ne jamais mettre les pommes de terre cuites au frigo. elle se préparent très bien à l'avance mais il faut les laisser à température ambiante et les réchauffer dans le même Wok (surtout pas au micro-ondes).
Date de dernière mise à jour : 03/03/2021
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