Oignons magiques :
Pour 6 personnes :
- Préparation 10 min
Ingrédients:
- 4 oignons
- 40g de beurre
- 1 sucre en morceau
- 5 cL d'eau
- Sel
Préparation :
- Découper finement les oignons
- Dans une poêle, sur feu moyen, faire fondre le beurre, ajouter les oignons.
- Ajouter le sucre et couvrir, baisser le feu au mini.
- Mélanger souvent, les oignons ne doivent pas colorer.
- Ajouter au besoin un fond d'eau, ils doivent devenir translucides.
- Dès qu'ils sont fondants, ils sont cuits.
Pour faire une compotée d'oignons, ajouter non pas 1 sucre mais 4. (1 sucre par oignon)
Date de dernière mise à jour : 23/06/2021
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