Echines de porc Ketchup-Miel-Vinaigre
Pour 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Marinade : 1h
- Cuisson : 30 min
Sauce :
- 4 càs de Ketchup
- 4 càs de miel
- 4 càs de Vinaigre balsamique
Mélanger tous les ingrédients, ajouter 1/2 verre d'eau et réserver.
Préparation :
- 4 échines de porc désossées
- 1 gros oignon
- 1 càs d'huile blanche
- Sel, poivre
Les étapes :
- Découper en petits cubes les échines et les faire revenir à feu vif dans l'huile jusqu'à coloration.
- Ajouter l'oignon émincé, couper le feu.
- Verser la sauce Ketchup-Miel-Vinaigre sur la viande.
- Remettre sur le feu et laisser réduire 10 min environ.
- Accompagner de riz basmatti.
Date de dernière mise à jour : 13/12/2020
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