Choux de Bruxelles à la moutarde
Choux de Bruxelles à la moutarde :
Pour 4 personnes :
- Préparation 10 min
- Cuisson 5+15 +5 min
Ingrédients:
- 1 sachet de Choux de Bruxelles frais
- 1 càs de moutarde
- 1 càs de mascarpone
- 1 càs d'huile (olive)
- Sel et poivre
Préparation des légumes :
- Couper la base des choux
- Ebouillanter les choux une première fois pendant 5min
- Egoutter
- Remettre 15min dans l'eau salée bouillante sur feu vif.
- Egoutter
Préparation :
- Dans un poële, verser l'huile et ajouter les choux blanchis.
- Ajouter la moutarde et la crème
- Saler et poivrer
- Les retourner régulièrement et couper le feu au bout de 5 min.
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